Я изучаю проездную систему Германии, нашла что есть билет за 49 евро — он валиден для всех видов общественного транспорта? Или сверху этого ещё какие-то билеты нужны?

Для всех кроме высокоскоростных поездов. и в любом городе.

Во Flixbus/Flixtrain и скоростных поездах DB он не действует.

Любой город, поезда, номер которых начинается с RB-, RE-, также S-Bahn, U-Bahn, трамваи, автобусы. ICE- поезда - не действует (видите эту аббревиатуру перед номером поезда)

Для подавляющего большинства транспорта он подходит За исключением экспрессов (IC, ICE) и некоторых отрезков региональных поездов (по ссылке можно почитать каких) https: //www. t-online. de/finanzen/ratgeber/verbraucher/id_100157494/49-euro-ticket-deutschlandticket-gilt-nicht-in-allen-regionalzuegen. html.