Подскажите, оформил карту union pay Газпромбанка, надо ли её привязывать для покупок к какой-нибудь платёжной системе Китая или прямо через приложение по QR коду смогу расплачиваться?

В смысле привязывать к платежной системе? Она привязана к системе юнионпей и ее к другой не привязать) если вы имеете в виду добавить в приложение, то в WeChat не добавите, в Алипей, честно говоря, не знаю. Расплачиваться сможете, как и деньги снимать, но не везде.

По QR коду нет! Здесь QR код только к местным системам (WeChat, Alipay) привязан. Карта (прилетели вчера) в ресторане сработала. В чайна банк наличку сняли , но в каком то другом банке банкомат отказал.