Скажите Пожалуйста если ребенок был рожден в России, папа турок, какая справка нужна из России чтобы подтвердить что он является отцом, в свидетельстве нет записи о том что он отец?

Установление отцовства, но его вы сможете сделать, только если отец ребёнка прилетит в Россию, придёт с вами в загс и в загсе подтвердит, что он является отцом вашего ребёнка, тогда вам сделают свидетельство об установлении отцовства и выдадут новое свидетельство о рождении ребёнка, в котором будет указано, кто является отцом ребёнка. И по желанию вы можете поменять ребёнку фамилию. Загс скорее всего попросит предоставить документы отца( иностранца) с нотариальным переводом на русский язык.