Подскажите пожалуйста виза заканчивается 27.10, а вылет из Китая 28.10 в 05: 35 Будут проблемы?

Насколько я понимаю в срок указанный в визе вам именно нужно въехать в Китай.

Ни каких, просто не посадят на самолет.

Могут просто замечание сделать , или штраф за один день просрочки.

Штраф 500 юаней, могут пытаться отправить в центр писать объяснительную, но могут на месте взыскать.

Надо давить на жалость что самолет, не успею и бла бла бла. Выпишут протокол на месте и после оплаты штрафа поедете домой.