Можно ли пить воду из под крана в Фетхие, и использовать ее для приготовления чая?

Нет, при кипячении белая пленка на воде.

Зависит от того, где живете. Мы в частном секторе, хозяин дома поставил дополнительные фильтры на воду, и у нас все кипятится норм.