Какое примерно соотношение должно быть зп/стоимость отеля при подаче на визу Франции ? что считается нормой в данном случае?

Если зп/остаток небольшой, то консул вряд ли поверит в бронь отеля в центре Парижа ) И наоборот, если хостел бронируете, а у Вас миллионы на счету.

Например, Отель стоит 1000 евро за ночь, а Вы показываете 200000 на 14 дней.