Для чего нужен вичат в Китае ? Это мессенджер между мной и китайцами?

Да и нет. Это как бы "телеграмм" для китайцев, со своим кошельком, плагинами, приложениями и т. д. Для туриста он в основном нужен чтобы во всякие тур места попадать более быстрее. Ну и удобство общения именно в Китае.