Семья 7 человек, 2 взр и 5 детей. Были в Турции 2 месяца на отдыхе. Подали на визу, 3 чел визу дали, 4 чел зависло уже на 2 недели. Осталась неделя до вылета. Что делать, не знаем...

Если вернут просто пустой паспорт Вы ни как не докажете, что визу Вам не дали. Должна быть бумага из консульства об отказе в визе, а её получить тот ещё квест.

Срок дополнительной проверки в консульстве до 60 дней.