Подскажите пожалуйста, нужно ли регистрировать ип чтоб получать выплату с пай пал? И как платить с этого налог.

Да, просто ведете учет приходов на Пайпал в Журнале учета доходов. Декларируете и оплачиваете налоги. Имеете на всякий случай докумпенты, подтверждающие легальность и официальность Вашей деятельности и соответствие ее заявленной, если налоговая, например, захочет провести мониторинг.