Можно ли в Эстонии купить симку без паспорта? И если да, то тариф по всему ЕС или роуминг будет в других странах?

Можно. Читайте условия на упаковках. И попролнить почти все можно только через эстонский банк.

Разговорная карта Super пополняется через приложение в том числе банковской картой (я белорусской оплачиваю). Можно покупать пакеты интернета, где будет включён интернет по ЕС. Плюс за пополнения прилетают ещё бонусы в виде бесплатных ГБ:)