Подскажите, если выплаты от роялтис от иностранных источников в самом деле 0%, то эти выплаты надо как-то отражать в декларации?

В декларации Вы отражаете только свои доходы от предпринимательской деятельности, которые декларируете и по котороым опллачиваете налог. Просто имейте документы, подтверждающие источник происхождения средств, если банк либо наллоговая спросит.