Моя психиатр в Питере выписала мне рецепт, есть ли какой-то вариант его конвертировать в эстонский в Таллинне без полноценной консультации местного врача?

Нет, в Эстонии все рецепты электронные и нужно получить рецепт именно у эстонского врача. Самый верный и быстрый способ это пойти с этим рецептом к семейному он либо сам выпишет на ваш эстонский документ рецепт, либо даст направление к врачу, который выпишет.