Подскажите, заехать в гостиницу во Вьетнаме можно в любое время(заранее оплаченное)? Везде написано заезд с 14-00, где то ещё указано до 23-59. Если мы придем в полночь нас не развернут?

В 80% отелей в час ночи вы просто придёте, поцелуете закрытую на замок дверь и будете пару часов стучать, чтобы кто-то проснулся и вас пустил )

Ты просто предупреди заранее во сколько приедешь и не парься.

Не развернут. Просто никого не будет на ресепшен:) И это касается любого маленького отеля или хомстея. стучать тоже не сильно поможет - вьеты живут в шумовом загрязнении постоянно, так что даже караоке их не разбудит. Стойте ждите до 5 утра. Ну или выбирайте максимально крупный отель на первый день-два. Чем крупнее отель тем менее заспанную мордочку вы увидите в ночи:)