Подскажите, если открою в грузии малый бизнес, доход буду получать на бизнес аккаунт PayPal, обязательно ли делать бизнесовую карту? или карта для физ лиц тоже сойдёт?

Не обязательно. Вы декларируете доходы, полученные на пайпал. При этом грузинское ИП может работать и со счетами физлиц, если банк не возражает. Бизнес-счета требует только БоГ, но Вы по факту будете выводить уже свои сбережения с пайпал.