Сталкивался кто-нибудь с ситуацией когда арендодатель в Португалии не перезаключает коммуналку? Если это не сделать могут быть сложности у тех кто снимает?

В основном, сложности будут с предоставлением в разные инстанции «компровативу да морада», подтверждение проживания в квартире ( обычно просят банки, и тп). Ну и, это могут использовать в случаях неплатежей за квартиру. - «отключат газ».