Кто летал ЭирСербией, насколько внимательно они смотрят на незначительное превышение габаритов/веса?

Довольно строго. Если им кажется, что по габаритам не соответствует, заставляют в свой ящик вставить для проверки. Нас коляску складную детскую заставили туда поставить. Это про ручную кладь. А багаж заставляют оплачивать перевес.

Как повезёт и смотря откуда вылетать. В стамбуле вообще ничего не проверяли - в салон тащили по два чемодана на человека .