Подскажите пожалуйста, могу ли я как то в Париже пополнить карту Австрийского банка ( Erste Bank)?

Нет... этого банка нет во Франции, то есть внести наличные деньги через банкомат не получится. Можно сделать банковский перевод на австрийский счёт из любого банка мира (не российского) либо с вашего счета, либо друзья/родственники вам отправят.