Собираемся в турпоездку в Дубай. Планировали приобрести сим-карту Etisalat с минимальным тарифом.

Звучит бредово, к wi-fi точкам вы подключаться всегда сможете, вне зависимости от оператора. Это возможность смартфона, а не платные привилегии.

Это может касаться некоторых публичных WiFi сетей. То есть тех, где надо регистрироваться по номеру телефона. Без симки просто не получится ввести код из смс.