Подскажите пожалуйста если родился в Латвии, но от туда переехал, подавал на паспорт, но отказали. Есть ли возможность подать апелляцию или просто еще раз на паспорт или опять откажут?

Смотря почему отказали. Второй раз подавать, ожидая другой результат - ну такое

Родился в Латвии -- это ничего не значит, у Латвии нет гражданства по почве. Вы были натурализованным гражданином Латвии и отказались от гражданства?.. Или стали гражданином по натурализованным родителям? Или по предкам, среди которых были граждане Латвии до 1940-го года?.. В общем, слишком мало данных.