Скажите пожалуйста могу ли я открыть ИП в Грузии для брата который находиться далеко за границей с помощью доверенности и открыть счет по этой доверенности?

Можете. Но нужно в Юстиции взять форму доверенности, затем брат по ней делает доверенность на Вас в совей стране, присылает ее вам сюда. Здесь вы делаете ее нотариально заверенный перевод на грузинский и с ней уже регистрируете ему ИП. По банкам: удаенно сейчас открыть можно только в ТВС (долго, нудно, с большим количесвтом отказов, но теоретически - можно). Образец доверенности нужно брать в банке и помнить, что банки часто их меняют, поэтому желательно делать все побыстрее. При этом грузинское ИП может и не имть счета в Грузии, а работать с любыми счетами и платежными системами.