На малом бизнесе в Грузии тоже ведется книга учета доходов и расходов?

Она ведь делается в произвольной форме? Можно просто создать документ и записать туда сумма и дату поступления.

@A: Электронная - да. Можете за основу взять выписку с грузинского счета.

@Ольга: Спасибо, а сумму указывать в GEL или USD?

@A: В GEL точно, Вы же по ней декларируете. Но сумму, которая пришла в валюте, нужно указать тоже.