Нахожусь в Париже, требуется срочно оформить доверенность на человека в РФ.

Попробуйте консульство в Женеве, там попроще с записью.

Апостиль во Франции очень просто и бесплатно поставить можно. Затем перевод у присяжного переводчика тоже быстро и просто. Главное, чтобы в России такой вариант приняли. Очень странно, что вы не можете записаться в Консульство РФ. Про заявку не очень понятно, там надо ежедневно (в буквальном смысле) заходить на сайт записи по вашему номеру заявки, места появляются через неделю регулярных проверок. Уж с июня месяца, точно должны были записаться. Писать им по этому поводу абсолютно бесполезно. Такой метод записи у меня работает безотказно.

мне такой совет дали в консульстве Взять образец нужной доверенности у них, перевести на французский присяжным переводчиком, придти с этим переводом к нотариусу и подписать.