Реально ли полететь в Японию чисто в Токио на 7 дней не покупая при этом jr pass?

А зачем Jr пасс в Токио да ещё по новой цене? Реально даже без суйки. Можно вообще на проездных для метро поездить.

Сейчас даже если на 15 дней ехать и совершать довольно длительные переезды по Японии, то jr pass с новыми ценами уже не окупится.

Лучше посмотрите свои планы, сверьте с картой метро. Если планы только внутри станций, относящихся к метро - берите проездные на 24-72 часа, если с выездом в пригороды - билетики или суйка велкам/ пасмо. Я ещё успела купить обычную суйку, пользовалась ей.