Подскажите , может кто то сталкивался … с autorisation provisoire de séjour можно выезжать с территории Франции и Евросоюза, а главное возвращаться ? И если у детей нет никаких документов , они не выездные ( виза давно закончилась)?

В сроках действия APS можете выезжать и возвращаться (кроме случаев запроса беженства). Для несовершеннолетних существует DCEM, но у родителей должен быть титр, с APS не дадут dcem, если выезжать, то для возвращения запросить visa de retour через Консульство, или visa de retour préfectoral в префектуре, до выезда из Франции за пределы Шенгена.