Подскажите, по прилете в Турцию я смогу купить местную сим карту, чтоб интернет подключить?

Конечно.

Я рассматриваю 3 гб от Тиньков за 900 р, подскажите, кто пользовался водафор? Что по качеству лучше?

интересовалась перед отпуском, местные симки очень дорогие. Чтобы пользоваться Летим, оформляла сим- ку Тинькофф 89 рублей в сутки, 449 руб на 7 дней. 125 МГБ в сутки, чтоб снять или оплатить, вполне достаточно. Столкнулись ещё с тем, что приложение не могло определить геолокацию в аэропорту. Определил только когда добрались до места отдыха.