Подскажите, если я с собакой была в красной зоне по бешенству какое-то время (и там же поставила прививку от бешенства), то могу ли я переждать двухнедельный карантин в РФ или Белоруси и влететь в ЕС без титров?

Официальной позиции рсхн и ЕС по этому поводу нет. вы можете рискнуть и попробовать получить справку в сббж. лучше в РФ, в беларуси - бюрократы.

Скорее всего, в сббж при выдаче справки у вас спросят титры. тк теперь очевидно, что животное бвло в красной зоне и было там вакцинировано. однозначно ес не отвечает на этот вопрос.