С каких банкоматов можно снять деньги с вакиф карты (помимо самого атм от вакиф, его нет) в Стамбуле?

Почти с любых... Комисию возьмут, небольшую. Например, сняли 200₺, комиссия 7₺.

Можно с любого, просто будет комиссия, лир 7-10-20, возможно это будет зависеть от снятой суммы.