Как удобнее при переезде поступить с Magti - оставить как есим и включать по-необходимости, или заменить на физ карту и вставить в дополнительную трубку?

Сделайте физическую карту. Это практичнее, при поломке телефона, в который встроена e-sim. Можно просто поставить ее в другой аппарат. Также проверьте, что у вас есть доступ к личному кабинету на сайте магти. Он пригодится, если вы потеряете физическую симку. Там можно esim выпустить.

С eSim получение смс в роуминге затруднено.

Поменять magti на silknet esim и активировать роуминг)

Физическая лучше, переделать на esim у магти можно удаленно.