Подскажите пожалуйста, действительно ли нужен документ для девушек до 35 лет от родителей/мужа на въезд в Индию?

Нет, нужны только обратные билеты .

По факту в самой Индии нет, но когда подаваемся на визы для подстраховки прикладываем, пишем “согласие” родителей на компе, распечатываем и подписываем сами (друзья, братья, половинки). Без никаких нотариальных подписей. Просто на А4.

Делайте онлайн на сайте Индии электронную визу, там таких запросов нет в помине.