Скажите, возможна ли поездка в Японию без знания английского языка, только с русским?

Возможна. Они сами в большинстве своём по английски не гугу.

Сейчас здесь, всегда можно воспользоваться переводчиком в телефоне. Проблем 0.

Там английский не нужен, вкл. переводчик на телефоне и с русского на японский.