Посоветуйте, пожалуйста, какие места посетить в Гамбурге обязательно? Едем на 3 дня)

Улицу Репербан.

Погулять по альстеру, Миниатюрвундерланд обычно все посещают, можно зоопарк если интересует (считается первым в Европе), ну и конечно порт, набережная. Опять же можно если интересно посетить старинный парусник Рикмер Рикмерс (зелёный), теплоход Кап Сан Диего (стоит рядом), морской музей огромный. также есть очень интересный парк и ботанический сад Planten un Blomen. Многим очень нравится.

Погуляйте по Бланкенезе. сходите в Ботанический сад, на Кляйн Флоттбек, пройдитесь по Сантк-Георг, потусуйтесь по барам на Штерншансе.

Я б рекомендовал взять free walking tour в первый день, чтоб понять, что где. Потом вечером репербан. На след день порт и мб пляж если погода хорошая ( о пляж тут хорош в сравнении с Берлином). Ну а дальше по желанию. Можно датское поселение глянуть, парки, на лодке покататься и тд.