Подскажите, это нормальная практика переводить на банковский счёт гостинице, деньги за авиабилеты на внутренние рейсы на Мальдивах?

Да, мы так и делали когда бронировали через букинг Оплата за трансфер заранее напрямую резорту, а оплата самой гостиницы на месте по приезду.