Подскажите, пожалуйста, а можно ли в Гоа поменять сразу рубли на рупий? И какой курс?

Можно. Электронные рубли с карты на наличные рупии. Курс зависит от курса $, вчера 1 рупия стоила 1,17 - 1.2 рубля в зависимости от суммы обмена.