Подскажите пожалуйста, можно ли приехать в Саудовскую Аравию по туристической визе и подписать трудовой договор на месте со всеми вытекающими? Т.

Въехать и подписать договор можно. Дальше нужно выехать. Оформить рабочую визу в посольстве КСА в стране вашего гражданства или постоянного проживания.