Съезжаю с квартиры на Кипре, надо отписать электричества счёт. Подскажите я могу его отписать просто в никуда, без хозяина? Типа анулирую и все.

Да, вы идёте и самостоятельно закрываете ваш счёт. Так делают 90% всех, кто закрывает контракт.

Вы можете прямо указать дату, когда съезжаете. Сотрудник электрокомпании придёт, снимет показания, отключит электричество. Потом сделают расчёт, спишут остаток с вашего депозита. И то, что останется - можно будет забрать позднее.