Подскажите во сколько лучше всего ехать из Судака в Новый свет? Сколько по времени займёт прогулка, что бы посмотреть всё что нужно там посмотреть?

Что вы хотите посмотреть? Там можно и весь день гулять. Тропа Голицына у меня заняла где то час, ещё час я гуляла по роще. Если царский пляж и прочие ответвления, то ещё часа 3-4. Новый свет это за поворотом от судака. Едьте утром рано, что бы до яркого солнца пройти открытые промежутки. Или сделайте так, что бы вы с 9 до 12 гуляли, потом пару часов где то переждать и к 16 на царский.