Что лучше с собой брать в Турцию Доллары или евро?

Доллары

Но учтите, их не берут в супермаркетах.

Доллары выгоднее, если будете совершать покупки на рынках. Как правило, там практически везде цены в евро, но при оплате доллар к евро 1: 1, но не везде.