Скажите нормально ли справится в Пекине и Японии если из знания языков только русский ?

К сожалению нет.

Тяжеловато будет, но современные технологии так сяк помогут — используйте переводчик на мобильном.

Я думаю все будет нормально, большинство китайцев или японцев сами кроме своих языков никакие не знают:) Да и вообще если вы как турист всегда можно воспользоваться переводчиком и языком жестов Да будут сложности, но в целом все будет решаемо. Я тоже раньше ездил и знал английский на уровне хеллоу и бай бай .

Дело ваше, но я даже с английским в Пекине чувствовала себя максимально потерянной, без китайского.