На каких сайтах или приложениях лучше искать жильё и всегда ли так дорого оно стоит в Париже?(70-250евро) за ночь.

Апартаменты дешевле отелей, есть ещё хостелы, если устраивает. Но в букинг оплата иностранной картой. Можно напрямую с отелем договориться оплатить наличными по приезду.