В Минске Apple Pay принимают? У меня с собой только Apple Pay к которому привязаны карты арабских эмират и РФ.

Неа, не принимают.

Российские карты не будут работать с Apple Pay нигде. Проверено мной лично в мае прошлого года.

В теории принимают, на деле зависит от банка к которому подключен терминал, например в маке или в метро - сбербанк беларусь, в них не получится оплатить точно. на сайте эппл беларусь есть в списке стран. ну и карты точно не рф.