Подаёмся парой на шенгенскую визу. Есть ли смысл положить в пакеты документов по копии паспорта друг друга? Не хотелось бы, чтобы одному визу дали, а второму нет))

Так делают если один - спонсор другого. Правда это повысит риск что не дадут никому. Если по статистике каждый третий получает отказ, то сами считайте вероятность .