В октябре все ещё можно купаться в море в Анталье или уже холодно?

Можно в середине точно.

Море теплое. Народа на пляже полно. Турки купаются, значит вода подходящая.

Может быть прохладная вода, но купаться можно. В том году в сентябре была холоднее, чем в октябре.

Ездила в середине октября. 2 дня было холодно, когда из воды выходишь, но потом снова тепло стало. Вечером/ночью брала кардиган, можно и не брать, если не мерзнете постоянно.

Здесь купаться можно круглый год, вода не опускается ниже 17 градусов. Но все по вашим ощущениям. Кому-то уже и 23 холодно. Но и температура воздуха ещё оказывает влияние.