Расскажите, пожалуйста, а что означает сервисный сбор в чеке в кафе в Тбилиси ? За что и кому он идёт? Просто я думала, что это чаевые, поэтому никогда их не оставляю.

НДС.

В чеке во многих заведениях идет надбавкой или сервисный сбор или VAT, который налог. Ни первое ни второе не идет официантам в руки. Процент надбавки может быть разный - 10,18, где-то вообще 20. Очень противная история, потому что в меню цены одни, а в чеке в итоге вообще другие Но есть заведения без сборов, налогов и прочей ерунды.