Как в Шанхае обстоят дела с такси? Легко ли заказать, как быстро приходит и т. д и т. п.

В хорошую погоду приходят быстро, в дождь - очереди могут быть около 10 минут. Также и в часы начала/окончания работы. Заказать легко через приложения, но нужен Алипей или вичатпей, привязанный к приложению. Либо ловить с дороги, что, в принципе, тоже легко, но чуток подороже (на небольшие расстояния незначительная разница)

Лучше всего оформить заказ онлайн, а не оффлайн. Вам будет удобнее пользоваться картой Gaode. Время, когда за вами заедут, зависит от местных дорожных условий и от того, есть ли поблизости подходящий водитель.