Подскажите, если есть несколько дипломов о высшем и среднем профессиональном образовании и несколько профпереподготовок в РФ, можно ли часы по каким-то предметам зачесть при поступлении в ВУЗ Аргентины?

У каждого вуза свои процедуры зачета. Если заранее возьмете в своих образовательных учреждениях выписки из учебных планов с кратким содержанием освоенных дисциплин, поставите апостили на сами документы об образовании (на оригиналы) и на эти выписки (на нотариальные копии), а потом все это добро переведете в Аргентине, то шанс есть (в случае сопоставимого содержания, естественно). При этом больший шанс на зачет дисциплин, изученных в рамках программ высшего образования (не среднее профессиональное и не профпереподготовки). Конечно, лучше заранее уточнить в целевом вузе (причем не только у сотрудников, но и в его локальной нормативке).