Скажите, пожалуйста, при оформлении турвизы в Португалию действительно ли на одного человека необходимо иметь на карте на первый день-75евро, на последующие - по 50евро?

Есть формальные требования, которые учитываются при приёмке документов. Проще всего предоставить выписку с банковского счёта (с печатью). Фактически можно внести наличные на счёт, запросить выписку, а на следующий день снять.