В Китае сейчас возможно рубли на другую валюту поменять?

Возможно поменять их на юани в филиалах крупных банков в крупных городах (иногда).

В некоторых банках можно наличку поменять на юани точно, в определенных отделениях. В Пекине в ICBC в паре отделениях меняют, если не в одном только.