В аэропорту можно выбрать тариф China Unicom??

Сложный вопрос. Теоритически можно, но все это зависит от времени полета. Но без симки вы можете вызвать такси до отеля, например, а там уже несложно будет найти ближайшее отделение оператора. Их тут перетыкано.