Подскажите, пожалуйста, если в Грузии выходной, swift переводы тоже не будут работать из грузинских банков?

Банки не работают в выходные. Поэтому Свифты тоже вряд ли будут работать.

Свифты переводы во многих банках других стран по выходным не работают, ну деньги вернее не приходят.