Подскажите, кто пользуется алипэй в китае. При оплате такси какая процедура? Я сканирую штрих-код таксиста? Или он сканирует мой штрих-код?

Вы сканируете.

Если через встроенное мини-приложение заказ был — само спишется. Нужно подтвердить, если автосписание не стоит.

Никто ничего не сканирует, по окончании поездки водила завершает её, у вас появится кнопка pay и сумма, жмакаете и выбираете форму оплаты алипей, дальше всё автоматом, если стоит пин код, то его надо будет вводить.